无烟烧烤桌的制作方法
添加日期:[2018-8-30 11:00:32]
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  无烟烧烤桌,至少包括桌面、炭箱、炉体以及水槽,其中炉体呈直立式框架结构,炉体的底部设有底框,炉体上部的四周侧壁为封闭式,炉体的顶部设有开口,开口上设有烧烤网;所述的炉体中的至少一个侧壁上开有送炭口,送炭口位于其所在的侧壁的下部;所述的炭箱由送炭口处进入炉体并放置于底框上,所述的炭箱位于烧烤网的斜下方,两者之间设有导流斜板,所述的导流斜板位于炭箱的上方,斜向上延伸至烧烤网,炭箱中所产生的热量通过导流斜板对流至烧烤网;所述的水槽放置于底框上,且位于烧烤网的正下方;所述的桌面放置在炉体顶部上。提供的木炭无烟烧烤桌使用方便,在烧烤过程中不会产生烟雾,安全环保。
  1、提供了一种烧烤用具,具体涉及一种以木炭作为热源且不会产生烟雾的烧烤桌子,属于餐饮用品【技术领域】。
  2、烧烤食品因其风味独特,倍受消费者青睐。目前,市场上的烧烤形式大多是在炭火上架起铁网直接进行烧烤,烤制的过程中,烧烤食物中的油滴不可避免的会滴到炭火上,从而产生大量的烟雾,食品便是在这种烟熏火燎的环境下被烤熟的。这种形式下所烤出的食品,会危及食客的身体健康,同时,产生的浓烟非常呛鼻,对人体健康更加不利,还会导致环境污染。随着国内雾霾天气现象日益严峻,国内重要城市已明令禁止有烟烧烤。目前的市场中虽然出现了液化气无烟烧烤炉、电烤炉、铁板烧烤等,但是在口感方面均未被消费者认可,因为这些烧烤食物丧失了木炭烧烤的风味。因此,尽管炭火烧烤烟熏火燎,既危害健康,又污染环境,但是消费者仍然趋之若鹜。同时,炭火烧烤使用的木炭主要是原木炭,须砍伐树木烧制,对森林造成破坏。目前市场中的原木炭大多属非法生产、运输、销售。基于此,开发一种使用再生木炭的无烟烧烤用具,将具有十分重要的意义。
  3、提供了一种木炭无烟烧烤桌,解决了【背景技术】中的不足,该木炭无烟烧烤桌使用方便,在烧烤过程中不会产生烟雾,安全环保。
  4、实现上述目的所采用的技术方案为:
  5、一种木炭无烟烧烤桌,至少包括桌面、炭箱、炉体以及水槽,其中炉体呈直立式框架结构,炉体的底部设有底框,炉体上部的四周侧壁为封闭式,四周侧壁中设有隔热保温材料层,炉体的顶部设有开口,开口上设有烧烤网;所述的炉体中的至少一个侧壁上开有送炭口,送炭口位于其所在的侧壁的下部;所述的炭箱由送炭口处进入炉体并放置于底框上,所述的炭箱位于烧烤网的斜下方,两者之间设有导流斜板,所述的导流斜板位于炭箱的上方,斜向上延伸至烧烤网,炭箱中所产生的热量通过导流斜板对流至烧烤网;所述的水槽放置于底框上,且位于烧烤网的正下方;所述的桌面放置在炉体的顶部上,桌面上与烧烤网对应的部位设有开口。
  6、所述的炉体为长方体状,其左右两侧壁上均设有送炭口,与之对应的炭箱和导流斜板也设有两个,导流斜板与炉体的内壁之间填充有保温材料。
  7、所述的炭箱呈长方体状,由隔板分为上下两层,其中上层为燃烧层,下层为盛灰层,隔板上均匀分布有网孔,所述的炭箱的两端上与盛灰层对应的部位均设有火门,所述的火门的中上部通过转轴安装在炭箱上。
  8、所述的炉体的下部与火门对应的位置处设有顶杆,用于控制火门的大小。
  9、所述的炭箱的外侧面设有保温夹层,保温夹层内填充有保温材料。
  10、燃烧层中所使用的木炭为采用木材、竹材加工过程中废弃的锯末制成的机制木炭。
  11、所述的导流斜板上设置有紊流挡板。
  12、所述的炉体的侧壁由三层结构组成,由内之外依次为不锈钢板层、隔热保温材料层以及瓷砖层,所述的隔热保温材料层为硅酸盐类保温材料。
  13、所述的炉体的顶部开口处设有方框,方框的高度为40mm,所述的烧烤网放置于方框中;所述的方框的顶部边沿与桌面上开口的边沿之间设有IOmm的间隔。
  14、与现有技术相比,具有以下优点:1、由于中炭火置于烧烤网的两侧的下部,热量通过导流斜板对流至烧烤网,而导流斜板上设置的紊流挡板能够使到达烧烤网的热量相对均匀;因此,在此状况下进行烧烤食物,烧烤过程中产生的油滴直接滴入烧烤网下方的水槽中,不会落在木炭上,所以能够从根本上减少了油烟的产生,更无需配备抽烟、排烟设施。2、提供的烧烤桌中,桌面、炉体、水槽及炭箱可相互分离,拆装方便,既便于清洁,也便于搬运。3、炉体的上部为封闭式结构,且侧壁以及导流斜板上均设置有保温材料,一方面能够大限度的利用热量,节能减排;另一方面,烧烤时烤炉四周及桌面的温度仅比环境温度略高,从而保持舒适的饮食环境。4、中炭箱所使用的木炭为采用木材、竹材加工过程中废弃的锯末压制而成的机制木炭。采用机制木炭,既保留了木炭烧烤的独特风味,又节约了成本,同时,还具有保护生态环境和循环经济效应。
  无烟烧烤桌面及炉体的侧壁上都使用了瓷砖,外观洁净美观,不仅便于清洗,而且增强了保温隔热的效果。6、本申请中的烧烤用具能够采用自助式的烧烤方式,火力大小和烹饪时间完全由自己掌控,还能够从中享受到独特的烹饪体验。

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